早 自制美味肉松
简单又好吃的 健康小零食 拌饭 小姐姐可喜欢了 万能各种美味原材料
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步骤1/8
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准备饿好食材 姜片 小葱 猪肉切成2cm的煮肉丁 注意要顺纹切哦
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步骤2/8
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冷水下锅 煮开 撇去血沫 再加入盐 料酒 小火炖1小时
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步骤3/8
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煮好以后将猪肉丁盛出来 放在厨房纸巾上吸干水分
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步骤4/8
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蹭热放进保鲜袋 敲打 敲打 碾压 碾压 肉块就会散开了
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步骤5/8
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再用万能的 再次检查一下 讲没有碎开的肉丁撕开 直到如图
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步骤6/8
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炒肉松 干锅 最小火 最小火 最小火(重要的事情说三遍) 开始翻炒
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步骤7/8
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加入酱油翻炒均匀 肉松基本炒干水份以后加入白芝麻 翻炒2-3分钟 盛入搅拌器 打碎 打15秒 停一会 再打15秒 直到起松
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最后一步
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回锅 再次翻炒 炒至偏干后 加入小半碗 蜂蜜水 在翻炒 翻炒 炒到自己喜欢的口感就可以出锅了
猪肉丁要顺纹切
因为最后要加入蜂蜜水肉松可以先炒的干一些 也方便打碎
晾凉以后 冰箱冷藏保存 7天内吃完就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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