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芒果布丁的做法

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芒果布丁

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正好还有一个芒果，正好买的吉利丁粉收到了，正好做面包需要等待发酵时间

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果一个

、

牛奶 200毫升

、

吉利丁粉 10克

、

淡奶油 50毫升

、

白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一个芒果削皮，留一点切丁。
步骤2/9 点击查看大图
大部分的芒果和200毫升牛奶一起倒入搅拌杯打成泥，稍微多打一会，细腻一些。
步骤3/9 点击查看大图
芒果牛奶过筛，我的筛子是双层，不太好弄，用筷子搅搅，要去买个单层的。
步骤4/9 点击查看大图
200毫升清水加入10克糖烧开融化，因为我不喜欢太甜。可以根据自己口味适当增加。
步骤5/9 点击查看大图
然后加入10克吉利丁粉，搅拌融化。稍微放一会儿，等凉一些了加入50毫升淡奶油，再次搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
把过筛好的芒果牛奶和搅拌好的吉利丁淡奶油倒在一起，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入布丁瓶或其他容器，有造型的模具就更好了。放冰箱冷藏差不多两小时。
步骤8/9 点击查看大图
一小时后布丁凝固后在表面放上芒果丁装饰下。
最后一步点击查看大图
两个小时冷藏后可以吃了。

小贴士

改天根据吉利丁粉的外包装配方再做了尝尝。到时再和大家分享。比较一下看看哪种口味好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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