梅干菜猪肉饼
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步骤1/7
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梅干菜泡水10～15分钟，再清洗
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步骤2/7
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中筋面粉加水用筷子搅拌成须状，再用手揉成面团即可，面团不光滑没关系，盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤3/7
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猪肉瘦肉切肉丁，肥肉也切丁
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步骤4/7
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锅里倒入少量食用油，放入肥肉丁炸油，肥肉明显变色变小后，放入瘦肉再炒变色，然后把清洗好的梅干菜放入翻炒，放生抽，白胡椒粉，盐，蚝油，锅里放一点点水煮开收干即可出锅
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步骤5/7
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梅干菜肉馅冷却后，面团揪一把下来，包起来，面团如果粘手，就放点手粉
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步骤6/7
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用擀面杖擀平
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最后一步
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平底锅倒入少量油，煎熟即可，出炉香喷喷的
此配方面团可以做6个饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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