春天必吃餐之香椿炒鸡蛋,清热利湿,开胃健脾,新手必备!
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步骤1/10
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将需要的食材准备好
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步骤2/10
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起锅烧水,水开后放入香椿焯水
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水开后大火焯水2分钟,根据自己香椿的大小而调整时间,焯熟就可以
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步骤4/10
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焯水完成后,盛出备用,放凉攥干水分,也可以过凉水后攥干水分
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步骤5/10
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放凉后攥干水分,将根切掉后,切成香椿碎
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步骤6/10
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鸡蛋液打散后,加入香椿碎,加入盐和鸡精,盐的量可根据自己的香椿和鸡蛋量而定
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步骤7/10
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起锅烧油,加入葱花炒香
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步骤8/10
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倒入鸡蛋香椿液
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步骤9/10
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翻炒均匀,成熟后即可出锅
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最后一步
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一道美味营养的香椿炒鸡蛋就完成啦,属于春天的味道,营养健康美味,十分简单,新手必备呦!
新鲜香椿一定要焯水后食用呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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