糖水塌饼
莴苣大量上市,莴苣叶也有很多做法,做成糖水塌饼,叶子的清香,软糯的口感,不失为春季的一道美食!
-
步骤1/5
莴苣叶子抽掉中间的茎,叶撕碎;锅中放水加盐烧开,把莴苣叶焯一下;撩起放入糯米粉和粘米粉混合物中揉,太干倒入焯莴苣叶的水,太湿加糯米粉。
-
步骤2/5
点击查看大图
揉好后分成20个左右小剂子,揉圆压扁。
-
步骤3/5
点击查看大图
不粘平底锅放刷油,放入塌饼胚,中火煎至一面结焦翻面煎,浇水盖盖,等水差不多干了,开盖,翻面煎至水收干。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎好的塌饼。锅里放白砂糖,中火加水熬,等糖全部融化,放入塌饼,让每块都黏上糖水。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
塌饼比较难煎,容易粘在一起,放粘米粉就是为了减少粘性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
糖水塌饼的相关分类
糖水塌饼的相关推荐
-
鲜银耳枸杞红枣炖玫瑰
89530人看过 -
秋梨膏,秋季的宫廷补品
248347人看过 -
自制北京甜面酱
32162人看过 -
胡萝卜玉米面包#旅行中的美味#
170241人看过 -
东北野生红蘑炖小公鸡
55246人看过 -
凉拌海带丝
12465810人看过 -
鲜炖花胶奶
6042人看过 -
炒莲蓉(豆沙)
34781人看过 -
神粥一号
2200333人看过 -
香肠土豆焖饭
2801796人看过 -
蛎羹汤
215307人看过 -
网红明星~爆浆榴莲芝士饼
541032人看过