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脆爽酸香!醋溜西葫芦

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西葫芦有一种淡淡的清香,很多人都喜欢它的味道。春天了,我们做一道醋溜西葫芦,脆爽酸香,特别开胃 制作这道菜有几个要领: 西葫芦要炒得爽脆利落,不流汤,要控制炒制的时间不能太长~ 醋要分两次下:第一次是为了让食材保持脆感,第二次才是提味儿~ 独家小秘诀:放入少许小虾米或海米爆香,可以给这道菜增添香气~
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10分钟左右
烹饪步骤
小贴士

✏️这道菜的炒制时间一定不能过长,否则会容易出汤。 ✏️选择味道绵柔的米醋或香醋。 ✏️喜欢吃辣的可以在第3步加入一点干辣椒丝,和葱姜海米一起爆香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-08

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