鱼与豆腐鲜美加倍,嘎鱼炖豆腐
千炖豆腐万炖鱼,我永远吃不够的一道菜。嘎鱼又名黄辣丁,我们老家叫黄丫头,肉质非常嫩,刺还少,配上豆腐香菇等菜,味道鲜美,是老少咸宜的一道菜。
84克
260克
24克
1878
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
姜切片,蒜头剥好,小米辣两个切好,不吃辣可以不放
-
步骤2/11
点击查看大图
香菇切片,红椒切条,韧豆腐取半块切块
-
步骤3/11
点击查看大图
嘎鱼请卖鱼的人帮忙开膛清理干净,回家洗净后把水沥干
-
步骤4/11
点击查看大图
热油稍多一些,把鱼煎一下,定型后再翻动,不然会粘锅
-
步骤5/11
点击查看大图
鱼煎好以后盛出,留底油爆香姜蒜小米椒
-
步骤6/11
点击查看大图
把煎好的鱼铺在姜蒜上面
-
步骤7/11
点击查看大图
加入热水漠过鱼,放入豆腐和香菇
-
步骤8/11
点击查看大图
加入3勺生抽1勺蚝油,中小火炖煮15分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
炖差不多可以开大火收收汁,最后把红椒放进去断生,也是为了颜色好看
-
步骤10/11
点击查看大图
鱼炖好啦,撒上一些香菜沫
-
最后一步
点击查看大图
我最爱鱼汤拌饭,你呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
嘎鱼炖豆腐的相关分类
嘎鱼炖豆腐的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜# 红烧嘎鱼
785901人看过 -
#妈妈手中的安心味#铁锅炖嘎鱼
170964人看过 -
#肉食者联盟#豆瓣酱焖嘎鱼
399165人看过 -
嘎鱼炖豆腐
152833人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#啤酒炖嘎牙鱼
142094人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32269493人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16352678人看过 -
酱焖嘎鱼
208936人看过 -
葱烧豆腐
308598人看过 -
红烧炖嘎鱼
349298人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3120623人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5584747人看过