番茄肥牛鱼片锅
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步骤1/14
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肥牛,开水放入一汤勺料酒煮变色捞出备用。
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步骤2/14
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巴沙鱼洗净切好,放入两汤勺料酒,半汤勺黑胡椒拌匀腌制十分钟。
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步骤3/14
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青虾仁洗净,虾线,放入一汤勺料酒,适量黑胡椒拌匀腌制十分钟。
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步骤4/14
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豆皮切丝放开水煮两分钟。捞出备用。
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步骤5/14
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金针菇煮开水一分钟。
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步骤6/14
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西红柿去皮,切碎。备用。
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步骤7/14
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姜蒜切片。
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步骤8/14
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起锅放入适量油,放入一汤勺花椒爆香,把花椒挑出来丢掉。剩下油。
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步骤9/14
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放入蒜片、姜片煎到蒜片变黄。
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步骤10/14
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倒入西红柿丁,放入适量盐两汤勺番茄酱翻炒。加入一汤勺生抽,两勺耗油,一汤勺白糖,半汤勺鸡精翻炒。加入两大碗开水。炖5分钟。
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步骤11/14
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倒入腌制好的鱼片和虾仁煮五分钟。
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步骤12/14
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倒入肥牛,煮一分钟水开了就行了。
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步骤13/14
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碗底放入焯过水的豆皮和金针菇。把煮好的鱼片肥牛连汤一起倒入碗。
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最后一步
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放上一点蒜苗碎。就可以上桌了。香喷喷配着米饭吃无敌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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