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鲍香芦笋

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热露露

春季是吃笋类的好时节，今天来做一道即鲜美又营养的菜肴—鲍香芦笋。 首先介绍第一个主食材，享有“蔬菜之王”美誉的芦笋，芦笋供食用的嫩茎质地鲜嫩，味道清香鲜美，而且芦笋的营养价值非常高，芦笋中含有多种人体所需要的基本营养素，它含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸及微量元素钼、铬、锰、硒等，还含有独特的芦丁，这些营养素对代谢、提高免疫力都有好处。 这道菜中另一个主要食材—杏鲍菇，它含有比其他菌类更丰富的多糖类、氨基酸，富含独特的蛋白质，可以提高机体免疫力，它是一种营养保健价值极高的食用菌。这两种食材搭配出一道非常健康的菜肴。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
芦笋 1把
、
杏鲍菇 1个
、
小葱 1根
、
姜 2片
、
白糖 1勺
、
淀粉 1勺
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

焯芦笋时放入少许盐或油可使其颜色更嫩绿，同时减少营养成分的流失。

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发布于 2020-04-08

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