烤小羊腿
买了烤箱烘焙不会，总是想烤点什么，又到了烧烤季节，烤羊腿试一把，效果还不错，同时做的还有烤羊肉串，感觉比外边烧烤摊的味道好。
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把买回的小羊腿放在水里泡两个小时，把血水基本上泡掉
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那叉子扎孔
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把色拉油或者橄榄油刷一下，方便入味和抹腌料
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这个是腌料，也有辣味的，可以根据自己口味加辣椒面，孜然面等
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把腌料涂抹上，用手反复按摩
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上好腌料的羊腿
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用保鲜膜包好，放在冷藏24小时左右入味
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烤箱预热，上下200℃，烤制四十分钟，中间可以翻面，刷油，有外露的骨头可以用锡纸包一下
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烤制中
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出炉
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最后一步
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分割，不知道为什么，软件上传照片是半个
根据自己烤箱温度调节温度，抹油防止肉太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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