泡山椒花甲
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步骤1/6
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花甲买回来,先清水淘洗一遍,再用盐水浸泡2小时,最后再换清水洗2遍
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步骤2/6
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今儿本来说做那种蒜蓉剁椒花甲的。结果跑了3,4家超市,硬是没找到我想要的那种剁椒,放弃了~改变主意这样操作——准备泡山椒(1块钱一包袋装那种),姜蒜切片。青红椒切小块,泡椒剁碎。葱切段儿
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步骤3/6
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锅中放油。烧至8成热。将姜蒜。泡椒下锅小火炒香
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步骤4/6
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下花甲,翻炒均匀,加入2勺料酒(泡山椒袋子里那盐水我都一并到进来了的)加1勺生抽。适量水,烹煮2分钟~
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步骤5/6
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这时,下切好的青红椒。葱段儿。少许盐,翻炒几下即可
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最后一步
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装盘即可!
简单,易学!适合下饭,适合下酒,也适合空口吃哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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