手把羊排
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夏天去的草原,手把肉真香啊
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1小时以上
| 配菜(中级)
烧烤羊排配方:
羊排 500克 盐 1茶匙 糖 1勺 五香粉 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 烧烤料 适量 葱姜 适量
、
炒饭配方:
素炒饭: 米饭 1碗 黄瓜 50克 胡萝卜 50克 西红柿 半个 洋葱50克
、
炒饭调料
蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许
、
羊排,
二斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊排凉水浸泡半天,为了出去血水,切成块。
-
步骤2/4
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凉水下锅
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步骤3/4
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水开锅打打血沫,啥都不用放,开锅小火炖1小时。
-
最后一步
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熟了以后,捞出装盘配一碗蒜蓉辣酱,野生韭菜花也行,根据个人口味吧
小贴士
羊排切小点块,我们真的不能大块肉大碗酒,胃饮食习惯决定的。羊排根据羊的产地,宁夏滩羊就爱熟,呼伦贝尔羊也好吃,我们北京的也就那样吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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