手把羊排
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夏天去的草原，手把肉真香啊
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| 配菜(中级)
烧烤羊排配方：
羊排 500克 盐 1茶匙 糖 1勺 五香粉 1勺 酱油 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 烧烤料 适量 葱姜 适量
、
炒饭配方：
素炒饭: 米饭 1碗 黄瓜 50克 胡萝卜 50克 西红柿 半个 洋葱50克
、
炒饭调料
蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许
、
羊排，
二斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊排凉水浸泡半天，为了出去血水，切成块。
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步骤2/4
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凉水下锅
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步骤3/4
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水开锅打打血沫，啥都不用放，开锅小火炖1小时。
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最后一步
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熟了以后，捞出装盘配一碗蒜蓉辣酱，野生韭菜花也行，根据个人口味吧
小贴士
羊排切小点块，我们真的不能大块肉大碗酒，胃饮食习惯决定的。羊排根据羊的产地，宁夏滩羊就爱熟，呼伦贝尔羊也好吃，我们北京的也就那样吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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