圆白菜不只能辣炒!还可以这么吃!
圆白菜多数人都是麻辣炝炒着吃,太单调,今天换个吃法!保你多吃一碗米饭!
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牛肉切薄片用水浸上,去血水去腥!
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开始处理主要食材
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半颗圆白菜切片洗净
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香菇洗净切片
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胡萝卜切片
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葱姜蒜切好
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将肉片从水中捞出洗净挤干血水,加入yis料酒、玉米淀粉各一勺、少量盐腌10分钟或稍久!
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步骤8/14
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油烧开,下葱姜蒜,接着下肉片翻炒几下
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步骤9/14
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下胡萝卜香菇翻炒几下
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步骤10/14
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接着下圆白菜,倒入黑胡椒酱,蚝油,少量盐(因为牛肉和酱料有咸味)翻炒均匀盖锅盖调稍微小火焖,圆白菜会出水,用中小火,炖一会,中间翻炒别糊锅
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步骤11/14
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炒至变色熟透即可
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步骤12/14
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成品!绝对下饭
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胡椒酱我用的这款,其它普通配牛排的酱都可以
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最后一步
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搭配个鸡茸玉米汤,拍个黄瓜!
重点就是放完调料改小火焖出汁,用菜汁接着炖软烂,这样不加水感觉比较好吃入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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