圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法

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圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！

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圆白菜多数人都是麻辣炝炒着吃，太单调，今天换个吃法！保你多吃一碗米饭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜半颗

、

胡萝卜半只

、

香菇 10个左右

、

瘦牛肉半小碗

、

调料

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

葱姜蒜适量

、

黑胡椒酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉切薄片用水浸上，去血水去腥！
步骤2/14 点击查看大图
开始处理主要食材
步骤3/14 点击查看大图
半颗圆白菜切片洗净
步骤4/14 点击查看大图
香菇洗净切片
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜切片
步骤6/14 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤7/14 点击查看大图
将肉片从水中捞出洗净挤干血水，加入yis料酒、玉米淀粉各一勺、少量盐腌10分钟或稍久！
步骤8/14 点击查看大图
油烧开，下葱姜蒜，接着下肉片翻炒几下
步骤9/14 点击查看大图
下胡萝卜香菇翻炒几下
步骤10/14 点击查看大图
接着下圆白菜，倒入黑胡椒酱，蚝油，少量盐（因为牛肉和酱料有咸味）翻炒均匀盖锅盖调稍微小火焖，圆白菜会出水，用中小火，炖一会，中间翻炒别糊锅
步骤11/14 点击查看大图
炒至变色熟透即可
步骤12/14 点击查看大图
成品！绝对下饭
步骤13/14 点击查看大图
胡椒酱我用的这款，其它普通配牛排的酱都可以
最后一步点击查看大图
搭配个鸡茸玉米汤，拍个黄瓜！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

重点就是放完调料改小火焖出汁，用菜汁接着炖软烂，这样不加水感觉比较好吃入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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