让人念念不忘的广式萝卜糕荤素搭配合理
最喜欢去广州,因为那里的早茶,各色茶点太令人念念不忘,猪肚粥,就用这个来搭着吃。
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步骤1/14
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将萝卜切丝,香肠切丁,虾米用料酒浸泡
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步骤2/14
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锅中放油,然后倒入蒜瓣,爆香
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步骤3/14
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倒入虾米翻炒变香
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步骤4/14
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倒入香肠粒翻炒
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步骤5/14
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倒入萝卜丝翻炒变软
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步骤6/14
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加入糖,盐,酱油
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步骤7/14
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将粘米粉和玉米淀粉混合,将凉水倒入混合好
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步骤8/14
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将淀粉和粘米粉糊倒入锅中
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步骤9/14
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模具抹油
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步骤10/14
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将炒好的面糊放在模具中,压实些,这样组织会结合更好。
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步骤11/14
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盖保鲜膜,保鲜膜戳些洞,上锅蒸30分钟左右,用牙签戳一下,不带面粉出来就说明熟了。
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步骤12/14
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将萝卜糕切片,可以直接吃,也可以煎一下
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步骤13/14
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锅中放少许油
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最后一步
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将切好的萝卜糕煎一下,就可以食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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