蛋包饭
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步骤1/9
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先把自己想吃的配菜切好备用。我喜欢吃辣,切了泡小米辣。
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步骤2/9
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放油,把腊肉片炒出油
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步骤3/9
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把肉拔到一边放入配菜加豆瓣酱,食盐,生抽,味精翻炒
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步骤4/9
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炒好后可以倒入适量淀粉水,有浓汁,饭比较有味道
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步骤5/9
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两个鸡蛋打好备用
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步骤6/9
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放油烧开,把锅边也润上油,倒入鸡蛋,用筷子固定煎好的鸡蛋,让其他蛋液大面积流开,煎至八分熟反面稍微煎下即可。
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步骤7/9
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用碗扣好米饭备用
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步骤8/9
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碗小了,换了个大盘,饭上倒入炒好的菜
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最后一步
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把鸡蛋盖在上面即可。
鸡蛋不易剪太老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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