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彩椒炒小八爪鱼小鲍鱼的做法

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彩椒炒小八爪鱼小鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红黄椒各一个

、

小八爪鱼 100g

、

小鲍鱼 4只

、

大葱一小段

、

小米椒 2个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

料酒 2勺

、

黑白胡椒粉各1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冲洗一下，小鲍鱼用牙刷四周刷一刷
步骤2/12 点击查看大图
小鲍鱼去壳去内脏，小八爪鱼去皮去内脏去眼睛
步骤3/12 点击查看大图
水开下锅，焯数十秒即可捞出
步骤4/12 点击查看大图
过凉水
步骤5/12 点击查看大图
捞出沥干备用
步骤6/12 点击查看大图
彩椒切块备用
步骤7/12 点击查看大图
大蒜大葱小米椒切碎
步骤8/12 点击查看大图
起锅烧油倒入葱蒜辣中火翻炒片刻至出香味
步骤9/12 点击查看大图
倒入小鲍鱼小八爪鱼
步骤10/12 点击查看大图
倒入彩椒
步骤11/12 点击查看大图
倒入生抽1勺，蚝油2勺，料酒2勺，黑白胡椒粉各1勺翻炒片刻
最后一步点击查看大图
收汁出锅

小贴士

大葱和彩椒本身甜味很足不需要另外放糖，彩椒不用烧的太软，有些脆脆水水的才好吃，假如不喜欢的可以先放彩椒烧软了再放小鲍鱼和八爪鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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