蘑菇豆芽饼宝宝辅食食谱

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12个月以上热热的、软软的，每一寸都透着鲜香，吃到嘴里的一刻瞬间每个汗毛孔都立了起来。又美味又下饭，制作上还特别简单。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 120克

、

白玉菇 20克

、

淀粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

豆芽 20克

、

无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·肉馅 120克 / 白玉菇 20克淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 / 豆芽 20克辅料：无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/11 点击查看大图
白玉菇、豆芽先放入沸水锅中焯水，然后捞出。*这里的蔬菜你们可以随意替换，宝宝爱吃什么就加什么。豆芽一定要彻底熟透，否则不好咀嚼消化，开中火差不多4~5分钟就可以了。
步骤3/11 点击查看大图
将白玉菇和豆芽分别切碎。
步骤4/11 点击查看大图
白玉菇、豆芽全部倒入到肉馅中，然后加入葱花、鲜菇粉、淀粉。*用猪肉馅或者牛肉馅都可以，食材不限。
步骤5/11 点击查看大图
最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。*鸡蛋不仅能增加肉馅的粘合度，在口感上也会吃着更软糯，不干不柴。
步骤6/11 点击查看大图
热锅刷油，取适量肉馅放入锅中，整理成椭圆形。
步骤7/11 点击查看大图
开小火，煎至底部微黄后翻面。
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子继续焖一会儿，直到全部熟透。*火候掌握不好，怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水，盖盖子焖熟。
步骤9/11 点击查看大图
盖上盖子继续焖一会儿，直到全部熟透。*火候掌握不好，怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水，盖盖子焖熟。
步骤10/11 点击查看大图
将酱汁淋入锅中，翻拌至汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
做好取出，为了还原的像小肉排一样，我还给儿子插上了竹签，大宝宝也可以这样举着吃，更有趣~