南瓜溶豆
溶豆,除了时间长点,其它没毛病,大人小孩都一吃停不下来的小零食
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步骤1/12
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准备材料,裱花嘴和袋先准备好!
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步骤2/12
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南瓜泥沥干水份之后加入淀粉和宝宝奶粉
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步骤3/12
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搅拌均匀
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步骤4/12
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开始打蛋白,加几滴柠檬汁,去腥
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步骤5/12
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糖分三次加入蛋白中
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步骤6/12
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打到硬性(烤箱可以先预热)
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步骤7/12
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打好之后,迅速加入第3步搅拌好的南瓜泥
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步骤8/12
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差不多是这样的糊状
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步骤9/12
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装入裱花袋,挤花花啦
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步骤10/12
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放入烤箱100度,60分钟
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步骤11/12
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时间到的时候,先抓几个出来看看,底部不粘就是好了,粘的话,再加5分钟,自己把握!
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最后一步
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一口嘎嘣脆的南瓜溶豆就完成啦,纳凉10分钟,然后装入密封罐
南瓜蒸好后压成泥,过滤一下,再把水沥干,不然最后很难成型!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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