麻酱烧饼
收拾厨房翻出了芝麻,麻酱,香油,花椒粉,面粉,这一合计,这不就是麻将烧饼嘛,盘它
54克
32克
154克
1215
千卡
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步骤1/17
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食材的全家福
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步骤2/17
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将面粉,水,酵母,一小撮盐揉成一个光滑的面团
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步骤3/17
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温暖出,或者室温醒发至两倍大
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步骤4/17
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然后擀成一个大的面片,刷油
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步骤5/17
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刷一层油上面洒干面粉
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步骤6/17
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像叠被子一样,左右两边向中间对折
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步骤7/17
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再擀开成大面片,刷芝麻酱,尽量的抹匀
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步骤8/17
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抹完麻酱上面再洒一层干面粉
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步骤9/17
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从下至上卷起来,卷的时候一边抻一边卷,卷完后捏住封口。
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步骤10/17
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然后切开,等量分好
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步骤11/17
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另取一只干净的碗,用水化开面粉,搅拌成粘稠的面粉糊
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步骤12/17
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整形好的面饼一面沾面粉糊
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步骤13/17
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再沾白芝麻。清水也可以,但尽量用面粉糊,因为粘度比较好,芝麻不容易掉落
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步骤14/17
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预热好的烤箱,180度,上下火,烤20-30分钟
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步骤15/17
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麻酱调和,麻酱,芝麻油,盐,花椒粉混合均匀即可
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步骤16/17
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叮~~~出炉
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最后一步
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层次还可以吧!香酥软嫩…晚饭盘它
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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