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孩子最爱的奶香排包的做法

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孩子最爱的奶香排包

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今天来分享一个我家小朋友很喜欢的奶香排包，做法简单，没啥难度，成品松软可口，超好吃哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

糖 45克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

牛奶 80克

、

奶油 70克

、

全蛋液 38克

、

奶粉 15克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料（黄油除外）放入面包桶，开启和面程序，能拉出厚膜的时候（8成，破洞口有锯齿）。加入软化的黄油，揉到能拉出比较有韧性的薄膜状。发酵至2倍大小
步骤2/8 点击查看大图
面团稍微按压排气，均分8份。滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
用擀面杖排气，擀成椭圆。翻面，面皮一边用手指拔开
步骤4/8 点击查看大图
由上而下卷起，捏紧收口，摆入烤盘。
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱，二发至1.5倍大小，刷少许全蛋液
步骤6/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱，中层，170度烤25分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
色泽金黄啊，好香
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要不要试一下？

小贴士

1.烤盘我用的乐葵的270*225*65mm的，不沾好脱模，要是烤盘沾的话要刷一层黄油噢。 2.面团最好称一下总重，均分，成品比较好看。 3.烤箱发酵的时候，记得放一碗温水增加湿度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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