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辣炒鸡胗的做法

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辣炒鸡胗

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隔几天就要吃点辣的，要不然就觉得吃的食物中缺了点什么，鸡胗好久没吃过了，给鸡胗配上比较辣的辣椒，那叫一个开胃。这道菜不难，但是要足够辣才好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 7到8个左右

、

小米辣 4个

、

绿长椒 1个

、

尖椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

五香粉，盐适量

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：鸡胗多清洗几遍
步骤2/13 点击查看大图
辅助食材：辣椒，小米辣，葱姜蒜，花椒
步骤3/13 点击查看大图
放料酒，生姜，把鸡胗焯水去腥。
步骤4/13 点击查看大图
把食材都切好备用
步骤5/13 点击查看大图
放油后，先放花椒
步骤6/13 点击查看大图
在放入鸡胗煸炒
步骤7/13 点击查看大图
放一小勺五香粉，和适量盐
步骤8/13 点击查看大图
煸炒变色后在放入一勺郫县豆瓣酱煸炒，放一勺酱可以更好的去腥
步骤9/13 点击查看大图
在放入生抽2勺，老抽半勺。
步骤10/13 点击查看大图
再放葱姜蒜煸炒
步骤11/13 点击查看大图
最后放入所以的辣椒
步骤12/13 点击查看大图
煸炒入味后就可以关火了。
最后一步点击查看大图
装盘。尝了一口，够辣！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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