辣炒鸡胗
隔几天就要吃点辣的,要不然就觉得吃的食物中缺了点什么,鸡胗好久没吃过了,给鸡胗配上比较辣的辣椒,那叫一个开胃。这道菜不难,但是要足够辣才好吃。
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步骤1/13
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准备食材:鸡胗多清洗几遍
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步骤2/13
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辅助食材:辣椒,小米辣,葱姜蒜,花椒
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步骤3/13
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放料酒,生姜,把鸡胗焯水去腥。
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步骤4/13
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把食材都切好备用
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步骤5/13
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放油后,先放花椒
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步骤6/13
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在放入鸡胗煸炒
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步骤7/13
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放一小勺五香粉,和适量盐
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步骤8/13
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煸炒变色后在放入一勺郫县豆瓣酱煸炒,放一勺酱可以更好的去腥
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步骤9/13
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在放入生抽2勺,老抽半勺。
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步骤10/13
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再放葱姜蒜煸炒
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步骤11/13
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最后放入所以的辣椒
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步骤12/13
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煸炒入味后就可以关火了。
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最后一步
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装盘。尝了一口,够辣!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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