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零失败雪媚娘的做法

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零失败雪媚娘

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每到草莓和芒果的季节，我都会做点什么来表示我对它们的大爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

玉米淀粉 50克

、

纯牛奶 240克

、

绵白糖 40克

、

黄油 30克

、

熟糕粉适量

、

淡奶油 180毫升

、

草莓随意

、

芒果随意

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把糯米粉、玉米淀粉、白糖20克、纯牛奶倒入盆中，搅拌开。
步骤2/12 点击查看大图
搅拌好的糯米粉糊过滤一下，这样会更加细腻。
步骤3/12
面糊用保鲜膜盖住，然后扎几个小洞，水开后上锅蒸20分钟。
步骤4/12 点击查看大图
蒸好后趁热加入黄油。
步骤5/12 点击查看大图
戴着手套抓拌均匀，待凉。
步骤6/12 点击查看大图
打发淡奶油，加三次糖打发到有纹理即可。上次过生日自己做淡奶油，做了两个半小时，差点没累死个熊，以后再不干那样的蠢事了。
步骤7/12 点击查看大图
把最爱的水果切好。
步骤8/12 点击查看大图
凉了的面团分成均匀的小剂子。
步骤9/12 点击查看大图
擀成比饺子皮厚比包子皮薄的面皮放一层奶油，一层大爱草莓，再放一层奶油，收口就行。不用像包子那么多褶子，只要捏住就行。
步骤10/12 点击查看大图
大爱的雪媚娘ok了，冷藏一个小时，拿出来吃一个，超满足。自己做吃的放心还过瘾，谁能放过草莓和芒果季，动起来不负韶华，不负草莓。
步骤11/12 点击查看大图
看近图，大颗草莓，有没有诱惑到你
最后一步
在擀剂子的时候板子上放点炒熟的糯米粉，我是上次炒的，这次直接用了，忘写这一步了。不好意思。就是第八步之前。

小贴士

其实真的是超级简单，自己做的食材随意放，还吃的放心，何不动起来呢？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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