西红柿青椒鸡蛋炸酱面
当不知道吃什么的时候，就会做一碗炸酱面，吃完幸福满满！ 青椒的微微辣味，西红柿的微微酸味融合在一起做成拌面的卤子真的很好吃！一定要尝试一下呀！
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材，将西红柿切成小块，青椒切成菱形小块，鸡蛋打散。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中倒油，油热后放入鸡蛋，炒至八分熟后盛出备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒油，加入西红柿，炒出至出汁水后（如果怕干锅或掌握不好火候可以加一点水），加入青椒和刚炒好的鸡蛋进行翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒均匀后，加入两大勺大酱，半小碗清水，大火煮开后再煮一小会即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
拌面酱做好后盛出备用。用清水煮挂面，将煮好的挂面用凉水过一遍即可。
-
最后一步
点击查看大图
在面中加入西红柿青椒鸡蛋酱，拌匀就可以开吃啦！
1.做酱的时候全程都是大火，如果火候掌握不好建议调至中火，这样不容易炒糊。
2.我所用的酱是家乡这边厂子出品的，外地可能买不到，可以用任意牌子的黄豆酱代替。
3.因为酱不咸，所以一碗面加上这个量的拌面酱正好够一个人一顿吃完，如果吃的人多要适当增量。并且其他牌子的酱如果很咸，加酱的时候要适当减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
西红柿青椒鸡蛋炸酱面的相关分类
西红柿青椒鸡蛋炸酱面的相关推荐
-
豆腐皮卷金针菇
47755人看过 -
#网红美食我来做#千层油饼
276052人看过 -
#唯有美食最粽要#黯然销魂的蜜汁叉烧肉！用平底锅就可以搞定
134711人看过 -
肉沫蒸蛋
285159人看过 -
自制韩国部队火锅（3人食）
2668413人看过 -
#美味开学季#炸薯条直接下锅大错特错
199966人看过 -
丝瓜清炒黑木耳(清肠减脂菜)
601619人看过 -
鲜香菇酿肉#做道好菜，自我宠爱！#
329016人看过 -
神粥一号
2205520人看过 -
奶香大米糕
5812654人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉，不加一滴水，用电饭锅就能做
851102人看过 -
养肺润燥银耳汤
157849人看过
