西红柿青椒鸡蛋炸酱面
当不知道吃什么的时候,就会做一碗炸酱面,吃完幸福满满! 青椒的微微辣味,西红柿的微微酸味融合在一起做成拌面的卤子真的很好吃!一定要尝试一下呀!
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,将西红柿切成小块,青椒切成菱形小块,鸡蛋打散。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中倒油,油热后放入鸡蛋,炒至八分熟后盛出备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒油,加入西红柿,炒出至出汁水后(如果怕干锅或掌握不好火候可以加一点水),加入青椒和刚炒好的鸡蛋进行翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒均匀后,加入两大勺大酱,半小碗清水,大火煮开后再煮一小会即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
拌面酱做好后盛出备用。用清水煮挂面,将煮好的挂面用凉水过一遍即可。
-
最后一步
点击查看大图
在面中加入西红柿青椒鸡蛋酱,拌匀就可以开吃啦!
1.做酱的时候全程都是大火,如果火候掌握不好建议调至中火,这样不容易炒糊。
2.我所用的酱是家乡这边厂子出品的,外地可能买不到,可以用任意牌子的黄豆酱代替。
3.因为酱不咸,所以一碗面加上这个量的拌面酱正好够一个人一顿吃完,如果吃的人多要适当增量。并且其他牌子的酱如果很咸,加酱的时候要适当减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
西红柿青椒鸡蛋炸酱面的相关分类
西红柿青椒鸡蛋炸酱面的相关推荐
-
米糕
803279人看过 -
#肉食主义#丝瓜紫菜汤
80115人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
197246人看过 -
海带梗丝包子
60439人看过 -
家里有啥都可以做出来的烩菜
14011人看过 -
#春日养生局#香浓好喝的玉米羹
84481人看过 -
小炒花生米
1810011人看过 -
冷泡柠檬茶
13054人看过 -
丝瓜清炒黑木耳(清肠减脂菜)
600746人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1989131人看过 -
凉拌香菜蒜蓉木耳
145045人看过 -
玉米羹
121575人看过