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新版血旺：肥肠毛肚鸭血煲

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娟姑娘美小厨

作为一个湖南人，能吃辣却不太喜麻，毛血旺好吃，可稍觉红油太重不利健康，于是自创一新版血旺：肥肠毛肚鸭血煲。追求有毛血旺的香辣口感，但又比血旺要清淡些，作为一道香香辣辣的家常下饭菜，食材内容丰富，家庭成员们根据需求可各取所需。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
肥肠 500克
、
磨芋豆腐 一块
、
毛肚 500克
、
红椒 5个
、
豆豉 适量
、
鸭血 1块
、
红油 一块
、
姜蒜葱 适量
、
食用油 适量
、
西兰花 1个
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜先放盐焖煮鸭血魔芋，然后再加入西兰花和毛肚，这样鸭血和魔芋能入味，蔬菜和毛肚也不会煮的口感太老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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