津味儿素卷圈儿
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
春卷儿皮
20张
、
面筋
一个
、
香菜
100g
、
豆芽菜
200g
、
红粉皮儿
1卷
、
麻酱
50g
、
红腐乳
2块
、
五香粉
2勺
、
盐
二克
、
淀粉
1勺勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洗净豆芽、香菜,切成2cm小段
-
步骤2/4
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切红粉皮,面筋,也是小段,和香菜豆芽菜放一起,加入泄过的麻酱,加入两块红腐乳,两勺腐乳汁,加适量五香粉和盐,搅拌均匀
-
步骤3/4
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用春卷皮把馅裹起来,注意要裹两次皮儿,用水淀粉封口。油烧热转小火炸至金黄
-
最后一步
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豆芽脆,面筋弹,口感丰富口味佳。大饼卷起来吃,简直了!
小贴士
盐晚点加,控制出水;油烧热之后用小火炸,颜色漂亮,不用怕不熟,口感好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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