虾片烤肉肠
这自己做的肠,才能叫做正宗的”纯肉肠“!满满的肉糜香味,再配上三文鱼虾片的鲜香,如果再配上点酸酸甜甜的番茄酱。。
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准备食谱:猪肉80克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个、三文鱼虾片适量、猪肝粉适量。
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
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将猪肉切成小块,如果宝宝对腥味比较敏感的话可以用柠檬汁浸泡一下,然后把猪肉搅成泥。
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步骤4/16
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将蛋清加入猪肉泥中。
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步骤5/16
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加入玉米淀粉。
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撒入少许白芝麻猪肝粉。
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用筷子使劲顺着一个方向不停搅拌,直到上劲。
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步骤8/16
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把搅拌均匀的肉泥装入裱花袋中。
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步骤9/16
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香肠模具中刷少许紫苏籽油。
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步骤10/16
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在模具中挤入肉泥。
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将模具放入蒸锅中,中火蒸15-20分钟,至熟透为止。
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瞧!做好的肉肠QQ弹弹的,这可比外面卖的全是添加剂的香肠不知道好多少倍呢!
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步骤13/16
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将三文鱼虾片用擀面杖碾碎。
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步骤14/16
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把肉肠在蛋黄液里滚一圈,再放入三文鱼虾片碎里滚一圈。
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步骤15/16
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锅中刷少许热炒油,将沾满三文鱼虾片的肉肠放在上面烤制。
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最后一步
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瞧!等到香肠表面金黄就可以出锅啦!我很喜欢给宝宝配番茄酱吃,顺便自己也偷吃几根,过过撸串的瘾,哈哈~
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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