三鲜豆腐包
这道菜看着有点繁琐,其实挺简单的!其中三鲜指的是春笋、虾仁、鲜肉、不需要太多的调料,就非常鲜美!
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步骤1/14
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笋洗净放水里焯水一下,肉切成小块,半肥半瘦的最好
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步骤2/14
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虾仁用刀拍一下再切两下
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步骤3/14
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笋,肉、依次放绞肉机里绞,绞好后跟虾仁放一起
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步骤4/14
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葱白切成末,葱叶切成段,姜一半切成末,一半切成丝
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步骤5/14
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图上食材放入
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步骤6/14
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放入半个鸡蛋液
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步骤7/14
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搅拌成粘稠状,搁置30分钟
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步骤8/14
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塞肉塞的饱满点
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步骤9/14
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口上沾点淀粉
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步骤10/14
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起油锅,放入封口部先煎至表面金黄色
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步骤11/14
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反面也煎至这样就差不多了
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步骤12/14
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放入一汤碗的水,倒入一汤勺的生抽,一小勺胡椒粉、一小勺的蚝油,少许料酒,一小勺的糖,放入葱段,姜丝,煮开后,盖上盖子中火煮15分钟
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步骤13/14
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掀开锅盖,大火收汁
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最后一步
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出锅装盘
这个配料,包馄饨也非常的好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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