杏鲍菇酱肉发面包
北方人早上起来最爱吃各种面食，馒头包子和饺子，更是我家餐桌上必不可少的主食，今天用杏鲍菇做了酱肉发面包，好吃到哭，一出锅老公就干掉了4个，嘻嘻，说简直太好吃咯……
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/20
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杏鲍菇洗净后先用手撕成丝后再切碎，韭菜摘洗干净后切碎。
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步骤3/20
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五花肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。
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步骤4/20
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锅烧热后倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再放入五花肉。
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步骤5/20
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大火快速翻炒均匀后，倒入甜面酱。
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步骤6/20
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小火慢慢把甜面酱炒出红油。
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步骤7/20
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加入杏鲍菇丁。
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步骤8/20
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再加入五香粉调味。
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步骤9/20
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最后加入鸡精增加口感。
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步骤10/20
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大火快速翻炒均匀后关火。
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步骤11/20
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等炒好的馅料彻底放凉的时候，加入韭菜。
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步骤12/20
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把所有的食材混合搅拌均匀即可。
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步骤13/20
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麦芯粉里加入酵母，用温水和成面团，醒发至面团呈蜂窝状。
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步骤14/20
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排气揉匀后，切成大小一致的剂子，擀成圆形面皮。
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步骤15/20
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面皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
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步骤16/20
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把包好的包子放入蒸屉上。
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步骤17/20
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蒸箱启动醒发模式，看见醒发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸15分钟焖3分钟即可断电。
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步骤18/20
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白白胖胖的大包子出锅咯。
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步骤19/20
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鲜香味浓郁，好吃到哭。
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最后一步
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成品
拌馅的时候，韭菜要最后等炒好的肉馅完全放凉再加入，放早了会让韭菜变味影响口感哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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