馋口【牛肉腊肠焖饭】
早上做了份牛肉腊肠焖饭,营养、颜值、口感都完美在线(/≧▽≦/)。 光泽诱人的腊肠,加上满满卤香、软嫩又有嚼劲的牛肉,很解馋,分分钟解决一大盘。
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步骤1/18
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取一小碗大米,淘洗干净。
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步骤2/18
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向碗中加入清水,浸泡,备用。
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步骤3/18
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取一截香肠,将表面洗净,沥干水分。
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步骤4/18
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将香肠切片,备用。
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步骤5/18
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取一小块卤好的牛肉。
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步骤6/18
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将牛肉切成大小均匀的牛肉粒,备用。
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步骤7/18
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取一根胡萝卜,洗净。
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步骤8/18
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将胡萝卜切成大小均匀的胡萝卜丁,备用。
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步骤9/18
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锅内加入少量食用油,倒入香肠,煸炒至出油。
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步骤10/18
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香肠煸炒出油、有肥肉的地方变得透明时,加入牛肉粒。
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步骤11/18
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加入牛肉粒,翻炒片刻。
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步骤12/18
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加入胡萝卜丁翻炒均匀。
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步骤13/18
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加入盐、生抽、蚝油、小半勺老抽,翻炒均匀、入味。Tip:老抽颜色比较深,控制好量,不要加太多,避免影响出锅后的颜值。
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步骤14/18
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加入适量清水,稍没过食材,搅拌均匀。
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步骤15/18
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将浸泡好的米倒入电饭锅中。
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步骤16/18
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将炒锅种的配菜连同汤汁一起倒入电饭锅中,和米一起搅拌均匀。 像平时煮米饭一样,煮熟以后稍焖一会即可。煮的过程中,满屋子都会飘着香味~
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步骤17/18
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成品。 光泽诱人的腊肠,加上满满卤香、软嫩又有嚼劲的牛肉,很解馋,分分钟解决一大盘。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
牛肉腊肠焖饭的其他做法
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