零基础不揉面春卷皮
在家想要食物花样多变,春卷皮一定要学起来,帕叔做了各种尝试,教大家一种零难度零基础的方法,学会再也不用出去买。 这个方子的量大约可以做20-30张,自己做超级方便,完全没有任何难度,皮子弹性和韧性都非常不错,用来包春卷或者任何东西都非常方便
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步骤1/5
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全部食材
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步骤2/5
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200g面粉加300g水,再加一点点的盐增加筋性,少许的油让面糊变更佳顺滑,用蛋抽将面糊搅拌均匀醒面30分钟,让做出来的皮子更佳有弹性和韧性
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步骤3/5
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搅拌均匀的面糊
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步骤4/5
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不粘锅开小火,用硅胶刷快速再锅里刷一层,一定要快,否则面皮很快会干,有洞的地方可以补一补
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最后一步
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面皮熟了以后,从边上轻轻一拎起,一张面皮就做好了,非常方便
刷面糊一定要快,否则容易变干,不平整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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