烤冷面新吃法
近年来,各地美食达人都爱在每个美食app平台或自媒体分享自己的美食创作。让我这美食爱好者也看尽了各地的美食特色,知道了很多不知道的地方美食,今天我分享的烤冷面就是其中之一,在没有去接触这道菜之前,我单就从字面上的意思去理解,就是把面拿去烤了再放凉,则称为烤冷面。等真正看过了之后,我才知道了烤冷面是东北的一款小吃,面皮已经做好的了,一整张的,它本身就叫烤冷面了,烤冷面加鸡蛋或其它火腿肠、鸡柳、蔬菜、菌菇之类等煎制后淋入秘制的烤冷面酱汁即成了。 在南方确实从来没有看过烤冷面,并且这道小吃也没有遇到有在大街小巷叫卖的,也没有专门的门店做这款小吃,所以对南方人来说还真的是闻所未闻呢!但如今网络和交通运输都发达起来了,这让生在南方的我也能够了解并在网上购买到了烤冷面,可以自己烹饪出它的美味来,这烤冷面做法还真不难,容易上手,无需烤箱,只要有平底锅或煎烤机之类的就可以做出来,并且烤冷面也特别便宜,我在网上买了两包十块还钱不到,一包里面就有10张,做了两张就可以很满足了,然而全部成本10块钱还不用,对于爱吃小吃的人来说,这也是一种口福哦!做法如此简单的烤冷面,喜欢在美食街或大街小巷寻找小食店的朋友们,这道美味也不容错过哦!
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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热狗肠切片后放入抹油的早餐机里煎烤出香味取出备用
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步骤3/9
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放入甜玉米粒煎烤熟
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步骤4/9
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在早餐机上放入切成早餐机大小的烤冷面,表面涂上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,待蛋液凝固后翻面
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步骤5/9
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翻面放入洋葱盖上盖子煎烤30秒
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步骤6/9
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再放入甜玉米粒和热狗肠,淋入烤冷面酱汁,盖上盖子煎烤30秒
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步骤7/9
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打开盖子,从左至右卷起,放入盘子里,在烤冷面上再淋入酱汁即可
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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近看一张
1、烤冷面用早餐机做,尺寸大小已经先切好了,做好后不用切小块
2、烤冷面里的材料可以依据各人的喜好,加入鸡柳、金针菇等材料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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