香酥三文鱼条
既可以当主餐又可以当零食,简单快手,外层裹着满满的芝麻酥脆可口,内里三文鱼嫩而不柴,又是一款下到加手指食物的宝宝,上到几百个月宝宝的食谱 三文鱼含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸,能够消除水肿、提高免疫力;还有降低血脂和血胆固醇、防治心血管疾病的功效。所含的DHA和EPA则是脑部、视网膜神经系统必不可少的物质,能够促进儿童智力、视力发育,预防老年痴呆、中风等。
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步骤1/8
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准备食材,三文鱼切成食指宽的条,葱姜去腥挤几滴柠檬汁,我家宝宝三岁,不喜欢鱼腥味,所以就去彻底,放了4克的生抽腌制30分钟,口味根据个人喜好调整,一岁以内的宝宝无需加生抽(图中三文鱼是腌制完成的)
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步骤2/8
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将三文鱼条裹一层玉米淀粉
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步骤3/8
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再裹一层鸡蛋液
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步骤4/8
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放入芝麻盘子里裹匀,不喜欢芝麻的宝宝可以轻轻撒一些
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步骤5/8
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闺女最近不喜欢芝麻,所以做了几个芝麻的就换成面包糠了,做出来也是香香脆脆!
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步骤6/8
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平底锅刷油,放入处理好的三文鱼条,开小火慢煎,煎至四面金黄,摆盘的胡萝卜片也一起煎,胡萝卜素是脂溶性的煎一下比较好!
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步骤7/8
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倒入少量清水盖盖子闷两分钟,完成!
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最后一步
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孩子的健康与否真的和家长的关系太大了,快快动手做起来吧!
1、三文鱼可以换成龙利鱼鳕鱼鸡肉条,宝宝爱吃的都可以尝试!处理要认真,确保没有鱼刺!
2、不爱吃芝麻的宝宝换成面包糠!
3、调味料也可以自己搭配,这款只加生抽的闺女也比较喜爱,另外吃的时候可以搭配番茄酱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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