【百叶结烧猪手】
买了两只猪蹄炖烫喝,炖了两次就有点腻了,换个口味做红烧吃吧!刚好家里有包百叶结,加入一起烧,吸了汤汁的百叶结更好吃哦!
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步骤1/7
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把猪蹄拔毛洗干净,入滚水汆烫
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步骤2/7
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然后洗净备用。
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步骤3/7
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锅里下两大匙油,然后把冰糖下过炒至融化
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步骤4/7
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微褐色的时候下猪蹄,姜、葱和八角,煸炒至所有猪蹄块裹上糖色。
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步骤5/7
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加入2杯的水煮滚,加入料酒和所有的调味料(除了盐)。
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步骤6/7
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大火煮滚再继续煮5分钟,然后把猪蹄和汤汁倒入已预热的慢炖锅里。
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最后一步
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大火炖一个小时,加入百叶结,加盐调味,继续炖半个小时至一个小时至猪蹄软糯为止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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