浓郁酱香软饼
软软的口感加上咸香十足的酱料,搭配吃早餐很丰富。
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步骤1/13
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和面,将温水和盐加入面粉中,搅拌成絮状后揉成面团
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步骤2/13
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面团搓成长条醒发15分钟
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步骤3/13
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擀成片状,刷油撒葱花
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步骤4/13
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从一头卷起,卷好后盖保鲜膜醒发15分钟
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步骤5/13
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利用这个醒发的时间调酱,一勺豆瓣酱➕一勺蚝油搅拌均匀
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步骤6/13
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醒发好的面从中间切开,往两边拉长后卷起
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步骤7/13
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卷成这样,再次盖保鲜膜醒发10分钟
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步骤8/13
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将醒发好的面团压扁
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步骤9/13
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往四周擀成圆片状
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步骤10/13
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平底锅刷油,放入擀好的面小火煎
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步骤11/13
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微黄时翻面
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步骤12/13
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刷酱,撒上葱花和白芝麻
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最后一步
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切块装盘
赶时间的可以前一晚做好,第二天微波炉热一下或者蒸一下,经过3次醒发的饼很软不会硬掉,酱香味浓郁,口感也是软软的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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