5分钟get香甜蛋糕口感的营养果粒牛奶布丁早餐

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还有什么比清晨起来一顿简单营养又美味的早餐更能让人瞬间元气满满呢~ 在我这里充分验证了懒才是创新之光哈哈哈微波炉5分钟+牛奶鸡蛋水果(香蕉)吐司以及坚果＝软糯蛋糕&酥脆布丁多重口感超美味~ 话不多说，今天分享一下我的新发明

食材清单加入采购清单

10分钟左右

吐司面包 1~2片(根据个人食量)

、

鸡蛋 1只

、

牛奶 10~20ml

、

香蕉(必备，口感的关键所在) 1根

、

苹果(非必备，根据喜好加入少量其他水果) 半个

、

坚果少量

、

果脯／水果干少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一个鸡蛋打散，加入少量牛奶(一片吐司大概加10~20ml)
步骤2/7 点击查看大图
必备品一根香蕉切成小丁，其他辅助水果(如半个苹果)也都切成小丁
步骤3/7 点击查看大图
将果粒倒进蛋液牛奶里搅拌均匀(个人觉得香蕉本身的甜味就足够，喜甜的小伙伴可以在这里加点蜂蜜)
步骤4/7 点击查看大图
吐司面包切成小块尽量垒成高高的小堆(作为参考，图上是一片全麦面包的量)
步骤5/7 点击查看大图
把果粒蛋奶从上到下缓慢浇在面包堆上，尤其是面包堆的中心要多浇一些，让香蕉粒及汁液从缝隙中渗入并填满，从而在烤完之后形成蛋糕的软糯口感。喜欢吃酥脆口感的可以在浇的时候避开周边的一些面包块，它们没有沾液体烤出来就会是脆的。
步骤6/7 点击查看大图
放入微波炉高火五分钟，看一下蛋液已经凝固就可取出。撒上喜欢的水果干和坚果，或者黑胡椒，香草什么的就好啦~
最后一步点击查看大图
两次做的图都放上来啦~零失败嗷~蛋奶和香蕉粒把布丁堆内部都凝固结合起来，中间切开完全是奶香果香的蛋糕软糯口感~太喜欢而且也可以吃到单个的酥脆布丁，再配上喜欢的水果干和坚果~再搭配一杯豆浆，完美的一天开始啦~

小贴士

1. 香蕉必备，不用切很碎。可以加入少量其他水果，如苹果就可以增加酥脆口感。 2. 面包堆要垒高一些哦，方便蛋奶从缝隙流入，而且后续浇上蛋奶再从微波炉出来也会向下塌陷一点。 3. 一片吐司用一个鸡蛋足够，牛奶不能加太多，保留一定的蛋液粘稠度，至少达到筷子蘸蛋奶提起时仍然可以拉丝的程度(液体会融化面包块)太清，再加入香蕉丁搅匀。如果浇在面包上后周围有一圈积液，可以轻轻抬起碟子的同时支起来面包堆的底部，让蛋奶向内流动并被底部的面包吸收就好啦~ 一定要让面包锁住蛋奶才好吃(｢･ω･)｢

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发布于 2020-04-08

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