两分钟微波巧克力曲奇

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配方改自Alvin Zhou 快手的曲奇味道自然不能慢下心来好好烤的比较，可是我们想吃的念头有时候就是那么一瞬间而且味道也不会太差(其实我觉得挺香...) 当然，追求曲奇品质的焙友们可以看看我的另一篇教程(不过考虑到耗时较长细节较多，可能要过一段时间) 我有时做出食物来后就不想吃了，因为花费时间太长看着眼前的食物我的心情有点复杂(๑•ี_เ•ี๑) 立马想吃却又不想等怎么办? 这种时候快手菜谱就派上用场了如果说十分钟左右就可以做出香喷喷的巧克力曲奇，你是不是也会心动呢？ ps: 一份可以做出3块手掌大小的饼干。糖量自行增减，我倒觉得这个量挺合适的(微波炉饼干...别期望太高哈哈哈)

食材清单加入采购清单

10分钟左右

普通面粉 75g

、

巧克力豆按自己喜好来

、

蛋液 30g

、

黄油 30g

、

香草精 3-4滴

、

海盐 0.5g

、

黄糖 20g

、

红糖 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化(不可以融化哦)，加入混合糖并搅拌均匀。没有黄糖的话，白砂糖也可以。(红黄糖主要是为了增色哈，也可以全部用成红糖)
步骤2/7 点击查看大图
加入过筛面粉，蛋液，香草精和盐，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
倒入巧克力豆(碎)，搅拌均匀，并留几颗出来后期装饰。
步骤4/7 点击查看大图
分成几个小面团(我分成三个)，摆在铺好了油纸的盘子中。(我是一个一个地来的)
步骤5/7 点击查看大图
把面团按扁一点，不然烤出来就是个司康(x)。然后把剩下的巧克力豆(碎)摁进面团表面。
步骤6/7 点击查看大图
放进微波炉加热1分5秒(逐个)。其实时间不太好限定，因为它和你的曲奇面团大小有关。你可以站在微波炉面前，看着饼干底部边缘被热出油时就取消加热。
最后一步点击查看大图
开始享用吧~配着牛奶or咖啡更佳。