一看就会的糖醋排骨
酸甜可口的糖醋排骨,超级简单压缩版本,新手也可以很好操作。
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步骤1/5
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排骨洗干净,冷水下锅,最好用仔排。加一勺料酒,两片生姜,煮出血沫。水开后煮3分钟就好。倒掉血水,温水重新清洗排骨。再次加水重新煮,加八角,香叶,橘皮,生姜。大火煮开后,小火炖20分钟,关火。
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步骤2/5
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锅中放油,小火炒糖色,炒到微微焦黄,放入焖煮过的排骨。
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步骤3/5
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放排骨时,摘除之前加入的大料,只加排骨,放两片姜。加生抽酱油翻炒后加入刚刚炖煮排骨的浓汤。没过排骨就好,大火烧开水,再加一勺白糖。小火炖煮20分钟后,加一勺淀粉,大火收汁,加一点点盐,收汁浓稠后加醋。小火焖煮到汤汁浓稠,最后基本上没有什么汤汁,关火,撒上,撒芝麻来吃吧。
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步骤4/5
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酸甜可口,超级无敌美味
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最后一步
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非常好吃
小火焖煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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