西兰花炒杏鲍菇
大家都认为减肥减脂餐都超级难吃,而今天小编推荐一道美味的减肥餐——西蓝花炒杏鲍菇,大家都知道西兰花和杏鲍菇都低热量,而且营养丰富,在搭配少许胡萝卜,色泽更加诱人,所以快来看看具体做法吧。
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步骤1/9
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将西兰花撕小朵,放在盐水中浸泡15分钟左右;
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步骤2/9
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同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条,而胡萝卜则切成薄片备用;
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步骤3/9
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切上少量蒜蓉和小米辣,不能吃辣则可以不放;
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步骤4/9
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而锅中倒入适量清水煮沸,调入适量食盐和食用油,油能让蔬菜色泽更好看,而盐则是为了调入底味;
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步骤5/9
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煮沸后,分切将西兰花焯至变色,过凉水备用;
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步骤6/9
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杏鲍菇和胡萝卜片则焯水一分钟左右即可,也过凉水备用;
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步骤7/9
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起锅,倒入适量食用油,爆香蒜蓉和小米辣;
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步骤8/9
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然后倒入全部的蔬菜(西兰花、杏鲍菇、胡萝卜),翻炒均匀;如果杏鲍菇焯水不大熟,则可以先炒熟后再放入西兰花;
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最后一步
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然后调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、小半勺糖,翻炒均匀出锅即可;如果减肥则可以减少糖等调料的放入,所以大家可根据自己实际情况调整;
1、如果喜欢熟的口感则可多炒会,如果脆爽则少炒会、焯水时间短点或者不焯水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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