辣子鸡
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步骤1/8
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先把食材洗净切段,干辣椒泡水捞起切段备用
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步骤2/8
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鸡腿去骨切块,分别加入酱油,蚝油,少许盐、糖,料酒,生粉
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步骤3/8
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搅拌均匀,腌制待用
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步骤4/8
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起锅热油,将腌制好的鸡肉放入油内炸至焦金黄捞起,油热后,再次倒入炸第二遍,捞起放入盘内
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步骤5/8
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留下底油,多余的倒出,倒入姜片,蒜末,花椒,辣椒干翻炒出味,使用小火不然辣椒干会黑掉,再次放入葱头,红青椒,炒出香味
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步骤6/8
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倒入炸好的鸡腿肉翻炒,再加入一勺酱油,少许糖,少许盐,葱末,进行翻炒
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步骤7/8
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最后放入适量白芝麻
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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