满满汁水!鲜香可口的猪肉芹菜香菇馅包子!
日本发布了紧急事态宣言,作为一枚留学生,回不了国,意味着接下来的一个月都要宅在家里了,决定好好修炼厨艺,第一次做包子
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步骤1/10
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高筋面粉和低筋面粉一比一混合,放入3克酵母,先搅匀,倒入适量温开水和面
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步骤2/10
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面和成面团,盖上保鲜膜静置醒发30分钟
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步骤3/10
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准备猪肉馅,泡发干香菇,芹菜,一个鸡蛋。用干香菇会更香,芹菜和干香菇切碎。
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步骤4/10
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切碎的芹菜放一点盐抓匀,静置10分钟析出水分,攥干
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步骤5/10
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肉馅加入生姜末,蚝油,食盐,糖,料酒,鸡蛋,加一点泡发香菇的水,搅匀
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步骤6/10
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把馅料混合,加一点食用油,我觉得油要稍微多一点,放少了的话馅料会很干
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步骤7/10
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案板撒点面粉,醒好的面揉长条切等份,擀皮
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包成包子
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步骤9/10
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蒸锅烧水,等水烧开再放包子,屉盘刷油,防止粘连。大火蒸13分钟,开锅后不要打开锅盖,焖两分钟。
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最后一步
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美味可口多汁的包子出锅啦,满满的汁水,第一次做,太贪心,汁水都流出来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
猪肉芹菜香菇馅包子的其他做法
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