早餐不重样-牛奶豆沙包
超市买的豆沙包宣软的过分，感觉有点不实惠！还是自己揉面蒸的有灵魂！宣软而不失劲道！
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步骤1/5
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5克酵母倒入250克温牛奶化开，边搅拌边倒入500克面粉中，将面揉成光滑面团盖保鲜膜放置温暖处（40度左右），醒发至约2倍大！
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步骤2/5
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发面过程中，将买来的豆沙馅搓成汤圆大小的豆沙球，有时间的可以自制豆沙泥！我买的是500克一袋的，正好搓成了12个球！
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步骤3/5
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将发酵好的面取出，反复揉10分钟左右排出发酵产生的气，揉成圆柱长条后用刀切成鸡蛋大小的面团，再用擀面杖擀成中间厚边缘稍薄的面饼（包子皮一样）将豆沙馅像包包子一样包起来，褶皱朝下团圆一些！
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步骤4/5
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包好的豆包放蒸笼里醒发20分钟，开大火蒸20分钟，关火5分钟后再开锅盖！以免面回缩！
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最后一步
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软软甜甜有灵魂的豆沙包，配点粥、汤、小菜，幸福早餐不过如此！
1-这个量是12个实惠大豆包的量，两层蒸锅正好一层6个一锅出！
2-发好的面揉的时候不要放干面！以免蒸不起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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