西红柿炒鸡蛋
今天的西红柿炒鸡蛋汁有点多,但是不影响味道!前几天我弟弟炒了西红柿鸡蛋但是炒得不好,让我意识到很多人还是不太会或者炒得不好这个简单的下饭菜!10分钟内可以搞定这个所有人爱吃的下饭菜!
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步骤1/7
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西红柿去皮,在西红柿上面切个十字。用开水烫一下。轻轻一撕皮就掉了,然后切块。切多大随自己喜好吧!
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步骤2/7
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鸡蛋里面加牛奶,这样子炒出来的鸡蛋又嫩又滑
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步骤3/7
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热锅热油,油可以多一点,待会儿炒西红柿的时候可以少放油。大火下鸡蛋。炒得和图片差不多就关火。鸡蛋暂时出锅
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步骤4/7
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加了牛奶的鸡蛋,没有炒散炒老的鸡蛋好吃!
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步骤5/7
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加一点点油炒西红柿,出汁之后加盐鸡粉,糖,番茄酱。然后加入鸡蛋翻炒,稍微煮一下就出锅了。
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步骤6/7
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稍微煮一下,鸡蛋入味
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最后一步
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成品出锅!今天的西红柿汁多了所以看起来没有那么好看!
这个菜千万不要加水,西红柿很多汁,就算西红柿水分不多也不要加不然会后悔
为什么在鸡蛋加进去之前就加调味料呢?是因为加入鸡蛋之后很快就要出锅了怕来不及。所以提前加。炒太久会太老太散,影响口感。另外盐可以少加一点,糖可以稍微多一点。酸酸甜甜的很可口,这道菜的关键是加番茄酱和鸡蛋里面加牛奶。实在家里没有就不加可能会影响口感,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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