香酥炸鸡翅(面包糠)
几分钟学会炸鸡翅,外酥里嫩,口感不比外面买的差,感觉来试试吧
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步骤1/9
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鸡翅中5个,洗干净,控干水份或者直接用吸油纸吸干净水份,两面各划两刀
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步骤2/9
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把盐(1克)、五香粉、料酒、蚝油、老抽各一勺,生抽2勺。用最小的普通小勺子,调味料的小勺子,因为毕竟就五个鸡翅,放10个姜丝和10个小葱段,腌制一个小时左右(中间翻两次,两面均匀都腌制入味)
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步骤3/9
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准备50克普通面粉,50克面包糠,一个鸡蛋打散
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步骤4/9
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均匀裹上面粉
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步骤5/9
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在均匀裹上鸡蛋液
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步骤6/9
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最后均匀裹上面包糠
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步骤7/9
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全部放在一个空盘子里备用
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步骤8/9
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中火烧热油,这个时候不要立即放鸡翅。然后转小火开烧,把鸡翅放进去,这样小火持续炸,鸡翅里面能炸熟炸透
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最后一步
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出锅啦!外焦里嫩 ! 好好吃 ! 赶紧来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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