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家庭版椰蓉面包

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大阳仔YY

我这人就喜欢在家没事搞搞烘焙，研究吃的，本人也馋，我闺女也馋，这样比外边买得实惠还好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 400克
、
酵母 3克
、
鸡蛋 2个
、
白糖 45克
、
盐 2克
、
无盐黄油 50克
、
牛奶 150克
、
椰蓉馅料： 随意
、
椰蓉 80克
、
白砂糖 30克
、
黄油 50克
、
鸡黄 1个
、
葡萄干 适量
、
蔓越梅 适量
、
蛋液（刷表面） 一个
、
白芝麻（刷表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项 第一，和面以后揉手套膜的时候再黏案板都不要加面粉，黏手的时候用刮板辅助 第二，用发酵机最省事了，没有就用手揉个一俩个小时揉出手套膜为止 第三，面团发酵至两倍大取出不要再揉了这样会破坏揉出面团的筋性 第四，二次发酵的时候再烤箱中放入一碗水这样可以保持筋道性 第五，该烤熟的时候一定要观察好表面不要烤糊，每个烤箱脾气不一样哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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