肉松小饼干的做法

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肉松小饼干

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为直播试菜，这一次我的任务是出一个点心或者甜品上次剩的肉松拿来做一款饼干感觉还可以

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蛋黄 20g

、

肉松 20克

、

黄油 50克

、

糖粉 35克

、

低粉 100g

、

蛋黄液 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将软化的黄油加入糖粉打发，打发至黄油蓬松微微发白
步骤2/8 点击查看大图
再分次加入蛋黄，每次都打发至充分融合再加入下一次蛋黄，分三次加入
步骤3/8 点击查看大图
低粉过筛2次，与打发好的黄油混合均匀，揉成光滑的面团
步骤4/8 点击查看大图
平均分成每个约15g的小剂子
步骤5/8 点击查看大图
包入肉松，滚圆
步骤6/8 点击查看大图
用模具压成形，刷上蛋黄液
步骤7/8 点击查看大图
放入预热180度的烤箱，中层15分钟
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

如果感觉面团太软可以放冰箱冷藏一会再拿出来整形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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