火腿肠炒洋葱
非常简单的一个菜,适合不会炒菜刚开始学做饭的朋友。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
洋葱切细条(顺着洋葱的纹理切),将切好的洋葱放入凉水中冲洗一下,简单去除下特别冲的辣味。
-
步骤2/5
点击查看大图
找个锅倒水烧开,洋葱放入焯水30-60秒捞出(不要时间太久以免把洋葱煮烂影响口感和外观)
-
步骤3/5
点击查看大图
火腿肠切片,大蒜切成蒜末,备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒锅放在灶上倒入适量油,油半温的时候下入花椒和蒜末,七八成热的时候放入切好的火腿肠翻炒几下,再下入刚焯过水的洋葱翻炒,翻炒的过程中倒醋、生抽、盐,翻炒一分钟后放入鸡精,十几秒后出锅。中间如果火太大怕糊锅可以点十毫升左右的水。
-
最后一步
点击查看大图
完成。盛入盘内上桌。
焯水目的是为了除去辣味,让下锅炒的时候容易熟也不易变色。时间太久会变得软踏踏影响清脆的口感。建议开水中焯30秒就行。放醋的时候可以多放一些,这样吃起来比较爽口。反正就是一个超级家常的菜了,超级简单。如果是用电磁炉做的时候千万注意不要糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
炒洋葱的相关分类
炒洋葱的相关推荐
-
#嗨fun暑假#香酥美味的油爆大虾,上桌秒光爆好吃!
201514人看过 -
米饭杀手二 虎皮尖椒
2890180人看过 -
#一道菜表白豆果美食#粉条鲜肉菠菜汤
1012886人看过 -
#美食视频挑战赛#酸辣空心菜梗
150167人看过 -
#夏日撩人滋味#墨江紫米粥
167796人看过 -
#肉食主义#牛肉粥
151781人看过 -
#夏日开胃餐#蒜蓉茄子
221600人看过 -
#一蔬一饭皆告白#记忆中的五香茶叶蛋
47769人看过 -
#我们约饭吧#醋溜手撕包菜
149390人看过 -
#憋在家里吃什么#青椒炒肉丝
2196933人看过 -
炒虾仁
155952人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸汤米线
136018人看过